
Avviare un ristorante non sempre è facile. Richiede preparazione, conoscenza del settore, un’idea vincente e soprattutto tanta pazienza per poter affrontare tutta la lunga serie di pratiche burocratiche richieste dalla normativa che regola il settore. Si tratta, quindi, di un lungo iter, che spesso può scoraggiare quanti aspirano a condurre un locale tutto loro. Ciò nonostante, l’ultimo Rapporto Fipe mostra come gli investimenti nel comparto Continua a leggere…